枣花蜜性甘平偏温、维生素C含量较高，营养丰富，是滋补首要选择的蜜种。
呈琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。质地粘稠，枣花蜜不易结晶，需要长时间在低温条件下才能看到缓慢结晶过程。
气味浊香，有特殊的浓郁气味(枣花香味)。味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重。
甜香可口，尤为女士偏爱。
枣花蜜是我国比较大宗的蜂蜜产品，也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一。
内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质。主要有:
糖类：果糖含量极高。
维生：以维生素C的含量特别高。
矿物质：含有较多的铁和铜。
是调制中药的上等蜂蜜，也是妇女、儿童、老年人和体弱患者的理想蜂蜜。
——摘自360百科
融氏王老蜂农520g枣花蜂蜜
