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蜂胶是采集工蜂从树木等植物新生枝芽或树皮上采集的树脂，在混入蜜蜂上颚腺分泌物和蜂蜡等物质后加工形成的具有芳香粘性的固体胶状物。蜜蜂经常利用采集加工的蜂胶保护蜂群，填补蜂箱的裂痕孔洞，缩小蜂箱巢门，加重巢脾，封闭被蜇死拖不走的入侵者尸体，涂刷磨光巢房内壁，保存蜂粮以及抵抗病虫害等。
蜜蜂生产的蜂胶，主要储存于巢内蜂路两边与顶部以及蜂巢缝隙处，当蜜蜂从野外工作回巢时，要通过三面都是蜂胶的蜂路，这样就完成了一次严格的消毒杀菌，蜂巢缝隙处的蜂胶相当于一道消毒杀菌，是保护蜂群免受不良因素侵害的屏障。
蜂胶的制药成分是树香脂复合物、多酚类物质、多糖类物质等。蜂胶中具有保健作用的功效成分之一的是黄酮类化合物，目前已经分离确认的就有70多种；数十种芳香酸、香豆酸苯乙酯等30多种芳香脂；当归酸等30多种脂肪酸及酯类化合物；赖氨酸等20多种氨基酸；没药纯等10多种萜烯类化合物；鋅等多种矿物质；维生素P等多种维生素；胰蛋白酶等多种活性酶。
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